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La Pizza

Ai fratelli Cretella con affetto.

Pensata e scritta a Padova il 24 Settembre del 2003

A Napule è stata inventata

E in tutto' o munno è stata apprezzata

Ianca e rossa comma a vocca e n'annammurata

Addore antico 'e robba bona

Ca' nun costa manco assaie

Vache e pressa, a sularia cu 'e cumpagne o ca guagliona

Nun te stanche da' mangià

Fior di latte, vasenicola e pummarola

Chesta è a pizza da reggina

Da qui il nome Margherita

Aglio, arecate e pummarola

È do popolo la Napoletana

Quattro Stagioni, Capricciosa, piegata a Calzone

Tante sono ancora le versioni

Di una grande invenzione

Ca' nun fernesce mai e ce da' consolazione.

Salvatore Solimeno

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